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用餐日期:2016.10.17(一) 13:00
前幾天愛吃鬼友人去鼎膾用餐打卡PO照片,蟹膏、蟹肉正合我心
午間超值限定活動只到10月底,剛好下午排休我只好自己衝了~
Gudetama Chef 蛋黃哥五星主廚餐廳:【台北大安】蛋黃哥五星主廚餐廳 ♥ 好吃又好拍 ♥ 來嚐嚐哥的手藝吧
午間 土佐醋晶凍蟹肉蓋飯 』來店用餐上傳FB打卡分享只要【$388】
活動期間:2016.9/3~2016.10/31止  (促銷活動結束囉)
本活動僅限午餐時段供應,請先電話訂位
※ 生鮮食品僅供店內享用,無法外帶
 
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▼門口小小暗暗的看不太到裡面,讓我有點不敢進去,哈哈
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▼今天就是要來吃午間限定版套餐
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▼進來餐廳裡裝潢好高雅,氣氛很好,有點擔心是不是要另外點個帝王蟹才能回家
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▼裡面還有2個小小包廂,約可坐3~4人左右
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▼用餐環境很舒適,服務人員也很親切又帥氣
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▼因為我只有1人所以跟其他客人一起併桌用餐
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▼這面牆有好多名人來用餐後簽名留念
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▼出餐枱
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▼開胃漬物 (每天可能會準備不同的品項)
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▼蟹腿生菜捲
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松葉蟹腿肉加上生菜、香鬆和沙拉醬,再用春捲皮加上海苔包起來,份量不大算小手捲
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▼特調胡麻松葉蟹鉗、焗烤明太子毛蟹腿、照燒北海道2L帆立貝
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▼用照燒醬烤過的北海道干貝好吃
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▼毛蟹腿上鋪一層明太子醬微烤
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▼醬醬~蟹肉蓋飯登場 Gudetama Chef 蛋黃哥五星主廚餐廳:【台北大安】蛋黃哥五星主廚餐廳 ♥ 好吃又好拍 ♥ 來嚐嚐哥的手藝吧
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▼土佐醋蟹肉凍 (用來拌飯)
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日本土佐醋加入魚皮魚骨熬煮出天然的膠質,再和蟹肉一起冷卻凝固成半球體形狀,
食用時可拌入飯中,讓晶球伴隨微溫的米飯慢慢融化,有點像醋飯的味道~很特別
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▼好誘人的蟹膏鋪了一層在蟹肉絲上,蟹肉凍分一小塊一小塊拌勻 (看個人喜好啦)
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▼滿滿的海鮮味好好吃
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建議晶凍球拌一半就夠了,我全拌下去結果吃到後來飯變的又濕又酸
先拌一些,如果覺得不夠再加會比較剛好喔
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▼日本大白蛤清酒煮
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▼蛤仔蠻大顆
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▼使用清酒和水1:1直接煮開蛤仔,有酒香及蛤仔鮮味好喝
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▼本日甜點 (吃起來像是外皮是麻糬包豆沙餡,很有日本茶點的口感
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以上午間限定版 土佐醋晶凍蟹肉蓋飯套餐打卡價 $388+10%服務費=$427
這是真的,蟹肉蓋飯好吃又超值, 2016.10月底前平日、假日中午皆可享用 (結束囉)
目前午餐時段分成2個時段:11:30~12:50及13:00~14:00 (訂位時請告知)
這個套餐也很適合喜歡吃蟹肉又不太會剝殼的人,師傅都幫你弄好好的唷  Gudetama Chef 蛋黃哥五星主廚餐廳:【台北大安】蛋黃哥五星主廚餐廳 ♥ 好吃又好拍 ♥ 來嚐嚐哥的手藝吧 
 
Gudetama Chef 蛋黃哥五星主廚餐廳:【台北大安】蛋黃哥五星主廚餐廳 ♥ 好吃又好拍 ♥ 來嚐嚐哥的手藝吧
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店家資訊
幾點開:周一至周日 11:30~14:00、17:30~22:00
哪裡吃:台北市大安區信義路4段197號
立即約:(02)2700-0525
消費方式:現金或刷卡皆可,需加10%服務費
怎麼走:捷運信義安和站2號出口對面
 
▼信義安和站2號出口直走,第一個紅綠燈過馬路,對面就是鼎膾
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